Alerta Bolivia
Tarija, 16 de octubre de 2024
La Asociación de Panificadores de Tarija, presidida por Dilbert Flores, expresó su profunda preocupación por el incremento y la especulación en los precios de los insumos necesarios para la producción de pan, como la harina, trigo, manteca y huevos. Según Flores, la falta de regulación y control en el mercado de estos productos está afectando no solo a los panificadores, sino también a las familias que elaboran productos en sus hogares.
“Estamos viendo un aumento desmedido en los precios de la materia prima, y hasta ahora no hay ninguna autoridad que regule esta situación”, afirmó Flores. Señaló que la demanda y la especulación en los mercados están impactando directamente en los costos de producción, y por ende, en la estabilidad económica de las familias tarijeñas.
El dirigente destacó que, pese a haber coordinado con las autoridades de la Defensoría del Consumidor y la Intendencia, aún no se han implementado medidas efectivas para frenar esta situación. “La próxima semana vamos a realizar operativos en los mercados para detener la especulación, pero hasta ahora no hemos recibido respuestas concretas”, añadió.
Flores también denunció que entidades nacionales, como la Defensoría del Consumidor a nivel nacional, no han dado solución al problema, mencionando una reunión fallida con el representante Jorge Silva. «Brilló por su ausencia y hasta hoy no hay una solución concreta», lamentó.
Finalmente, advirtió que con la llegada de las festividades como Todos Santos es probable que los precios continúen aumentando, afectando aún más al bolsillo de las familias. Hizo un llamado a las autoridades para que actúen de manera rápida y efectiva, regulando el mercado y protegiendo a los consumidores de la especulación.